Quadradinho de atum

🥕 Ingredientes

• 2 latas de atum
• 3 ovos (gemas separadas das claras)
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 14 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 3 tomates picados
• 1 cebola picada
• 50 g de azeitonas picadas
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• Cheiro verde picado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma vasilha o leite, o óleo, as gemas, o sal, as azeitonas, os tomates e o queijo.

2. 2

   Acrescente, misturando levemente, a farinha de trigo, o atum, o cheiro verde e, por último, o fermento e as claras batidas em neve.

3. 3

   Leve para assar em um refratário untado com manteiga e polvilhado com farinha de trigo.

4. 4

   Deixe dourar bem ou até que colocando um palito no meio da massa ele saia seco.

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