🥕 Ingredientes
- 1 kg 1/15 de filé de atum
- 15 batatas miúda
- 1 tomate
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado
- ½ cebola roxa
- ½ cebola branca
- Cebolinha verde
- Coentro
- Alho e sal
- 1 tablete de caldo knorr
- 4 limões
- Pimenta-do-reino
- Cominho
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Deixe o filé de atum dentro de uma vasilha com água e suco de 2 limões por aproximadamente 10 minutos.
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Depois retire toda água e lave o filé. Após lavado coloque sobre o filé o suco dos 2 limões.
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Junte a cebola roxa, cebola branca, cebolinha verde, coentro, suco de 1 limão, alho e sal, 2 pitadas de cominho e pimenta-do-reino, ½ tomate maduro picado, tablete de knorr.
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Bata tudo no liquidificador e obtenha um excelente tempero.
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Espalhe sobre todo o filé de atum e deixe descansar por 10 minutos para pegar bem o tempero.
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Unte uma assadeira com óleo e forre o papel alumínio.
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Depois coloque o peixe sobre o papel e sobre ele rodelas de tomate e folhas de coentro, cubra com o restante do papel e leve ao forno quente por aproximadamente 40 minutos.
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Depois retire o papel alumínio e deixe dourar por mais 25 minutos.
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Agora é só servir com as batatas gratinadas.
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Cozinhe as batatas com casca em uma panela com 1 caldo knorr e folhas de louro.
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Após o cozimento, retire a casca da batata.
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Unte uma assadeira com azeite de oliva e salpique sobre as batatas o queijo parmesão.
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Leve ao forno quente por 10 minutos.
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Está pronta para sevir com o filé de atum.
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