Filé de peixe na farofa ao molho de alcaparras

🥕 Ingredientes

• Alho e sal o suficiente
• Suco de limão
• Pimenta do reino branca a gosto
• Farofa pronta tradicional ou picante para empanar (não usar de bacon)
• Azeite a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina culinária
• Azeite extra virgem a gosto
• 2 a 3 colheres de sopa de alcaparras
• Suco de 1 limão ou a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés no alho, sal, pimenta e limão, deixe descansar uns 10 minutos.

2. 2

   Empane na farofa, coloque em travessa untada com azeite e leve ao forno pré-aquecido, por aproximadamente 20 minutos.

3. 3

   Enquanto isso, leve uma frigideira ao fogo com a manteiga até derreter, acrescente azeite e quando estiver quente jogue as alcaparras.

4. 4

   Dê uma ligeira fritada, mexa rapidamente e acrescente o suco de limão.

5. 5

   Retire do fogo e joge por cima dos filés, volte ao forno por 5 minutos, até dourar.

6. 6

   Sirva com arroz branco e batatas sauté.

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