Arrumadinho de feijão verde Pernambucano

🥕 Ingredientes

• 1 kg fe feijão verde
• Alho e cebola picados, a gosto
• 600 g de charque
• 600 g de carne de sol
• 600 g de linguiça
• Manteiga de garrafa, o suficiente
• Farinha de mandioca, o suficiente
• 1 xícara de coentro picado
• 2 tomates não muito maduros, sem sementes e picados
• 1 pimentão picado (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o feijão em água temperada com pouco sal, depois de cozido manter por mais um pouco na panela para que os caroços inchem.

2. 2

   Depois escorra o feijão. E refogue na manteiga de garrafa o alho e a cebola.

3. 3

   Escalde o charque, e a carne-do-sol. Corte as carnes em pedacinhos pequenos a linguiça e frite na manteiga de garrafa em uma frigideira grande.

4. 4

   Misture o feijão acrescente a farinha de mandioca, acrescente os tomates picados e sem sementes, o pimentão picado e por fim o coentro picado.

5. 5

   Misture com cuidado e é só servir.

❓ Perguntas frequentes

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