Tomates Recheados com Carne (Tomates Farcies)

🥕 Ingredientes

• 6 tomates longa vida (ou outro, desde que sejam bem vermelhos e de tamanho médio/grande)
• Óleo de oliva
• 150 g de carne moída
• 150 g de presunto
• 1 fatia de pão de fôrma
• 1 copo de leite
• 1 ovo
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 ramo de salsinha
• Sal e pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um prato de sopa, coloque a fatia de pão e o copo de leite, para amolecer o pão. Em outro recipiente, pique o presunto em cubinhos, no menor tamanho que conseguir.

2. 2

   Numa panela, frite o alho picado com óleo de oliva. Então, adicione a cebola cortada em cubinhos.

3. 3

   Em seguida, adicione a carne moída. Mexa até que a carne pegue cor, como carne moída normal, mas sem deixar ela dourar (ela vai ficar molhadinha mesmo).

4. 4

   Retire do fogo e adicione à mistura o ovo, o pão amolecido no leite, o presunto picadinho, a salsinha picada, sal e pimenta do reino a gosto.

5. 5

   A mistura vai ficar bem consistente. Agora, é só rechear os tomates e colocar a tampinha de volta, por cima.

6. 6

   Disponha os tomates sobre uma fôrma e leve ao forno pré-aquecido. Asse a 180º por aproximadamente 30 minutos.

7. 7

   Na França, esse prato é tradicionalmente servido com arroz branco. Mas também vai muito bem com um risoto de queijo ou com ervilhas, milho etc. Use a imaginação!

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