Angu ao molho de linguiça

🥕 Ingredientes

• 250 g de fubá mimoso
• 1 litro de água
• 1 cubo de caldo de galinha
• Sal a gosto
• Lingüiça cortada em rodelas
• Cebola
• Tomate
• Pimentão
• Molho de tomate pronto (tradicional, preferência pelo fuggini)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela a água, o fubá, o caldo de galinha e misture até dissolver.

2. 2

   Leve a panela ao fogo, adicione o sal e mexa sempre até engrossar.

3. 3

   Quando começar a ferver, desligue o fogo.

4. 4

   Molho de lingüiça:Em uma panela coloque a lingüiça e frite até soltar a gordura.

5. 5

   Acrescente a cebola, tomate, pimentão e refogue um pouco.

6. 6

   Feito isto, adicione o molho pronto, espere ferver e desligue o fogo.

7. 7

   Coloque o angu em um refratário e regue por cima com o molho de lingüiça.

8. 8

   Decore com salsinha e sirva ainda quente.

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