Filé à grande gala

🥕 Ingredientes

• 800 g de carne moída (patinho)
• 1 embalagem de creme de cebola
• 3 dentes de alho socado
• 1/2 pimentão vermelho picadinho
• 1 maço de cheiro verde
• 150 g de presunto fatiado
• 1 caixa de bacon fatiado
• Suco de 1 laranja
• 1/2 xícara (chá) de vinho tinto
• Folhas de hortelã
• Folhas de louro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne com o creme de cebola, alho pimentão e cheiro verde.

2. 2

   Deixe descansar por 1 hora.

3. 3

   Abra a carne sobre um plástico, com o auxilio do rolo de massa.

4. 4

   Espalhe sobre a carne aberta as fatias de presunto e enrole como rocambole.

5. 5

   Forre o fundo de uma forma com papel alumínio, coloque o rocambole dentro da forma.

6. 6

   Sobre o papel e cubra toda a carne com as fatias de bacon.

7. 7

   Faça um molho misturando o suco de laranja, o vinho, as folhas de hortelã e louro, regue a carne com este molho.

8. 8

   Dobre o papel alumínio sobre a carne cobrindo bem.

9. 9

   Leve ao forno quente por 40 minutos.

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