Abobrinha recheada

🥕 Ingredientes

• 3 abobrinhas italianas
• 100 g de carne moída
• 1/2 xícara de proteína de soja
• 6 fatias de queijo prato
• Azeite, cebola, alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a proteína de soja de molho em água morna por 20 minutos, escorra, misture a carne moída e refogue com a cebola, o alho e o azeite até que a carne cozinhe.

2. 2

   Tempere a gosto.

3. 3

   Enquanto isso corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento, raspe o miolo com uma colher, deixe só um tipo de barquinho.

4. 4

   Afervente em água quente por 5 minutos, salgue, coloque a carne já refogada e leve para assar em forno quente por 20 a 30 minutos, até a abobrinha amolecer, regue com azeite se preferir.

5. 5

   Antes de desligar o forno, coloque por cima de cada um 1 fatia de queijo, deixe derreter e sirva.

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