Carne de panela recheada

🥕 Ingredientes

• 1 kg de lagarto
• 4 dentes de alho grandes
• 1 pitada de manjericão seco
• 1 pitada de tomilho seco
• Pimenta cominho a gosto
• 1 tomate
• 1 cebola
• 1 pimentão
• Coentro
• Cebolinha
• Hortelã
• Sal a gosto
• 1 calabresa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse o alho com o cominho, o sal e o tempero verde.

2. 2

   Fure a carne toda e faça um furo no meio da carne, para colocar a calabresa.

3. 3

   Passe o tempero do alho reservado por toda a cerne e coloque a calabresa, deixe de um dia para o outro no tempero.

4. 4

   Em uma panela de pressão esquente um pouco de óleo e coloque a carne para rechear, dos 2 lados, quando rechear coloque o restante dos temperos

5. 5

   Deixe por mais 10 minutos e coloque 1/2 copo de água, deixe ferver e prove se esta bom de sal.

6. 6

   Coloque na pressão durante 25 minutos.

7. 7

   Retire da panela, corte em rodelas e sirva com o molho em cima.

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