Yakissoba

🥕 Ingredientes

• 1/2 pacote de macarrão instantâneo cozido por 3 minutos em água fervente
• 3 colheres (sopa) de molho de soja
• 1 colher de óleo de gergelim
• 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim
• 1 colher de sopa de óleo de soja
• 1 colher (sopa) de amido dissolvido em 1 xícara (chá) de água
• 5 colheres (sopa) de molho de soja
• Sal a gosto
• 300 g de carne (alcatra ou filé mignon) cortada em tiras com 2 cm de largura e 6 cm de comprimento
• 200 g de filé de frango em tiras com 2 cm de largura e 6 cm de comprimento
• 1 dente de alho picado
• 1/2 cebola cortada em tiras
• Folhas de meio repolho cortadas em quadrados grandes
• 1 cenoura laminada e cortada em rodelas
• 1 abobrinha em rodelas finas cortadas ao meio
• 1 xícara (chá) de broto de feijão
• 5 cogumelos frescos (shiitake ou shimeji)
• 1/2 pimentão verde cortado em quadrados
• 5 folhas de acelga cortadas em quadrados
• 5 vagens cortadas em pedaços grandes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça o macarrão instantâneo e apos, numa frigideira grande, aqueça o óleo e o macarrão instantâneo.

2. 2

   Adicione o molho de soja e o óleo de gergelim.

3. 3

   Mexa por uns 3 min mais ou menos e reserve.

4. 4

   Numa panela wok, aqueça o óleo de soja, junte a carne, o frango, o alho e o sal e frite até dourar.

5. 5

   Acrescente os legumes, mexa e deixe cozinhar por cerca de 8 minutos.

6. 6

   Despeje o amido de milho, o molho de soja, o óleo de gergelim e o macarrão instantâneo misture bem e sirva com o yakissoba.

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