Carne acebolada simples

🥕 Ingredientes

• 1 kg de acém cortado em tiras
• 2 cebolas cortadas em anéis
• 1/2 xícara de shoyu
• 1/2 xícara de água
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de óleo de soja
• Pimenta-do-reino moida na hora a gosto
• Cebolinha a gosto
• Gergelim a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Polvilhe a meisena na carne e misture bem para incorporar em todas as tiras e reserve.

2. 2

   Esquente bem uma panela e coloque o óleo.

3. 3

   Coloque a carne na panela e mexa bem.

4. 4

   A maisena ajudará a formar uma crosta no fundo da panela, fundamental para o molho.

5. 5

   Mexa a carne até secar um pouco.

6. 6

   Polvilhe o açúcar sobre a carne e continue mexendo até caramelizar toda a carne deixando- a levemente dourada.

7. 7

   Isso contribuirá para formar a base do molho com o grudado do fundo da panela.

8. 8

   Adicione a cebola e refogue junto com a carne até a cebola ficar transparente e levemente caramelizada.

9. 9

   Coloque o Shoyu e a água.

10. 10

    Mexa bem raspando o fundo da panela.

11. 11

    Coloque a pimenta-do-reino moída na hora.

12. 12

    Tampe e deixe cozinhar por 2 ou 3 minutos.

13. 13

    Desligue o fogo e polvilhe a cebolinha e mexa.

14. 14

    Acrescente o gergelim e mexa.

15. 15

    Sirva com arroz branco.

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