Vinagrete com polvo

🥕 Ingredientes

• 600 g de tentáculos de polvo
• 1/2 pimentão amarelo
• 1/2 pimentão vermelho
• 1 tomate
• 1/2 cebola
• 1/2 cebola roxa
• cheiro-verde a gosto
• azeite a gosto
• vinagre a gosto
• sal a gosto
• pimenta dedo-de-moça a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a cebola roxa bem miúdo e deixe de molho

2. 2

   Lave bem o polvo

3. 3

   Corte a cebola branca em pétalas e forte o funda da panela de pressão.

4. 4

   Coloque o polvo sobre a cebola

5. 5

   Tampe e cozinhe em fogo baixo, sem água, por 6 minutos após pegar pressão

6. 6

   Aguarde acabar a pressão para abrir a panela

7. 7

   Pique os pimentões, o tomate, o cheiro-verde e a pimenta.

8. 8

   Junte com a cebola roxa escorrida e o polvo frio e cortado em cubos.

9. 9

   Tempere com azeite, vinagre e sal a gosto.

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