Carpaccio de salmão com queijo e rúcula

🥕 Ingredientes

• 1 embalagem de carpaccio de salmão
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 1 limão verde
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 4 folhas de rúcula
• 50 g de parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de alcaparras
• 150 g de torradas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem a mostarda, o azeite, o suco do limão até ficar homogêneo.

2. 2

   Em um prato circular, espalhe um pouco do molho e vá arrumando as fatias do carpaccio.

3. 3

   Coloque o restante do molho, salpique as alcaparras e o queijo parmesão.

4. 4

   No centro coloque a rúcula picada grosseiramente.

5. 5

   Sirva com as torradas.

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