Poke com salmão e atum

🥕 Ingredientes

• 100 g de salmão fresco em cubos
• 100 g de atum fresco em cubos
• 70 g de arroz japonês
• 1/2 pepino japonês
• 1 cenoura em tirinhas
• 1/2 abacate
• 10 ml de vinagre de arroz
• gergelim preto a gosto
• 10 ml de óleo de gergelim
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare o arroz em 70 ml de água.

2. 2

   Fatie o pepino, corte a cenoura em tirinhas e pique o abacate.

3. 3

   Faça uma mistura com vinagre, sal e açúcar.

4. 4

   Coloque o pepino nessa mistura. Misture e o óleo de gergelim e o shoyu e despeje no salmão e no atum.

5. 5

   Para montar, coloque numa tigela o arroz e, por cima, arrume o pepino, a cenoura e o abacate.

6. 6

   Coloque o gergelim preto em cima dos peixes e sirva-se.

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