Takoyaki de polvo com couve branca

🥕 Ingredientes

• 100 g de couve branca
• 100 g de alho-poró
• 100 g de gengibre vermelho em conserva
• tenkasu a gosto
• 2 ovos
• 80 g de polvo picado
• 200 g de farinha de takoyaki
• 600 ml de água
• molho para takoyaki
• maionese
• flocos secos de atum
• aonori

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Comece picando a couve, o alho-poró, o gengibre e junte tudo em uma tigela

2. 2

   Em outra tigela, coloque a farinha, a água, os ovos e misture até ficar homogêneo

3. 3

   Adicione a misture do primeiro passo ao líquido, do segundo, e mexa bem

4. 4

   Preaqueça a panela própria para takoyaki e unte ela toda com óleo

5. 5

   Preencha toda a panela com a massa líquida e preencha as cavidades com um pedaço de polvo

6. 6

   Salpique tenkasu por cima e, com o auxílio de hashis, vire as bolinhas até ficarem completamente redondas e douradas

7. 7

   Transfira as bolinhas para um prato, adicione o molho, a maionese, o atum, o aonori e sirva.

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