Tutu de feijão

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de feijão
• 1,5 l de água
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado
• 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o feijão de molho em água abundante e deixe de um dia para o outro.

2. 2

   Escorra e transfira para a panela de pressão.

3. 3

   Junte a água e tampe a panela.

4. 4

   Leve ao fogo e cozinhe por 45 minutos após iniciar fervura.

5. 5

   Retire completamente a pressão antes de abrir a panela.

6. 6

   Volte ao fogo, sem a tampa, e cozinhe por mais 15 minutos.

7. 7

   Escorra e reserve.

8. 8

   À parte, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.

9. 9

   Abaixe o fogo, junte o cheiro verde, o feijão reservado e o sal.

10. 10

    Cozinhe, mexendo sempre, por cerca de 3 minutos.

11. 11

    Acrescente a farinha de mandioca.

12. 12

    Continue mexendo, até obter uma farofa ligeiramente úmida e dourada.

13. 13

    Sirva em seguida.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)