Torta de batata

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 700 g de carne moída
• 1 tablete de caldo de carne
• 6 gemas
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• Sal e pimenta - do - reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as batatas na panela de pressão, cubra com água e leve ao fogo por cerca de 30 minutos após iniciar a pressão.

2. 2

   Enquanto isso, aqueça um pouco de óleo e coloque a carne moída, mexendo sempre, até perder a cor avermelhada.

3. 3

   Adicione o sal, a pimenta e o caldo de carne esfarelado.

4. 4

   Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando até secar.

5. 5

   Escorra as batatas, retire a casca e amasse - as com um garfo.

6. 6

   Junte as 5 gemas, a margarina, o leite (reserve um pouco para pincelar) e misture até ficar homogêneo.

7. 7

   Transfira metade dessa mistura para uma forma untada e enfarinhada.

8. 8

   Pincele com a gema restante, ligeiramente batida com o leite reservado.

9. 9

   Leve ao forno até dourar ligeiramente, por cerca de 15 minutos.

10. 10

    Em seguida, espalhe a carne reservada sobre a torta e espalhe a massa restante.

11. 11

    Pincele novamente e volte ao forno até dourar.

12. 12

    Sirva em seguida.

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