Tortei

🥕 Ingredientes

• 1 moranga média, descascada
• Farinha de rosca
• Noz-moscada
• Pimenta-do-reino
• Molho a gosto
• 1 pacote de massa pré-cozida para canelone

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a moranga em pedaços.

2. 2

   Após bem cozida deixe esfriar. Amasse-a bem (igual purê), acrescente a farinha de rosca até que fique bem enxuta, sal, noz-moscada e pimenta-do-reino.

3. 3

   Fazer bastante molho de tomate com carne moída, ou a seu gosto.

4. 4

   Comprar em supermercado massa pré-cozida para canelone. Cortar a massa (30 cm), espalhar o recheio, enrolar como rocambole, cortar (cerca de 1,5 cm), colocar molho no fundo do pirex, arrumar (deitados os rocamboles) em um refratário, alternando molho e tortei até acabar. Por último espalhe queijo ralado, leve ao forno para assar.

5. 5

   Servir com arroz branco, salada de folha (rúcula com manga, alface).

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