Torta napolitana

🥕 Ingredientes

• 1 copo de requeijão de leite morno
• 1 colher de café de sal
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado ou minas curado
• 2 tabletes de fermento
• 4 colheres de sopa de margarina
• 4 xicaras de cha de farinha de trigo
• 1 ovo
• 3 tomates sem as sementes
• 2 xícaras de chá de azeitonas picadinhas
• 4 colheres de sopa de óleo
• 300 g de mussarela
• 300 g de apresuntado ou presunto
• 2 ovos
• 1 pimentão verde
• 1 cebola pequena ralada
• Orégano (opcional)
• 3 a 4 dentes de alho socados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Desmanche o fermento com o sal.

2. 2

   Em seguida coloque o leite morno, o ovo, a margarina e o queijo ralado.

3. 3

   Adicione as poucos a farinha e amasse até desgrudar das mãos.

4. 4

   Não coloque muita farinha, senão a massa fica muito dura.

5. 5

   Ela tem que ficar bem macia.

6. 6

   Deixe a massa crescer.

7. 7

   Pique os tomates, o pimentão, o presunto, a mussarela, as azeitonas em quadradinhos bem pequenos.

8. 8

   Adicione a essa mistura o óleo e 2 ovos ligeiramente batidos.

9. 9

   Divida a massa em duas.

10. 10

    Forre um tabuleiro untado com a metade da massa.

11. 11

    Coloque por cima o recheio.

12. 12

    Cubra com a outra metade da massa e pincele com gemas.

13. 13

    Asse em forno quente por 20 minutos ou até dourar.

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