Torta de morango com mousse de chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de bolacha maizena
• 150 g de manteiga sem sal derretida
• 500 g de morangos
• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres de amido de milho
• 2 gemas
• 2 claras
• 3 colheres de açúcar
• 1 barra de chocolate meio amargo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture a bolacha no liquidificador até obter uma farinha.

2. 2

   Em uma tigela misture a bolacha triturada e a manteiga derretida, até obter uma farofa úmida. Forre o fundo e as laterais de uma forma com aro removível e leve para assar por cerca de 25 minutos ou até dourar.

3. 3

   Bata no liquidificador as duas gemas, o leite condensado, o leite e o amido de milho, até misturar bem. Despeje essa mistura numa panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar, deixe esfriar.

4. 4

   Bata as claras em neve e acrescente o açúcar para obter um merengue.

5. 5

   Acrescente o chocolate derretido com o creme de leite e bata novamente para obter a mousse de chocolate homogênea.

6. 6

   Lave os morangos e corte-os em pedaços.

7. 7

   Forre o fundo da massa com os morangos picados, acrescente o creme branco e, por último, a mousse de chocolate.

8. 8

   Antes de colocar a mousse de chocolate verifique a consistência do creme, caso esteja muito mole, leve à geladeira até adquirir consistência e então coloque a mousse.

9. 9

   Decore com morangos do modo que preferir.

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