Picanha recheada

🥕 Ingredientes

• 1 kg e 1/2 de picanha
• 200 g de queijo provolone
• 500 g de mandioca
• 1 linguiça calabresa
• alho amassado
• 2 cubos de caldo de picanha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um corte na picanha pelo lado mais grosso, abrindo como se fosse um envelope.

2. 2

   Tempere com o sal e o alho amassado junto com o caldo.

3. 3

   Cozinhe a mandioca para ficar bem macia e rale a calabresa no lado grosso do ralo.

4. 4

   Corte a mandioca em cubos pequenos.

5. 5

   Coloque dentro da picanha o queijo, a calabresa ralada e a mandioca.

6. 6

   Costure a boca da picanha com um barbante culinário e depois coloque dentro de uma panela de pressão.

7. 7

   Coloque água e feche a panela.

8. 8

   Depois da carne já cozida leve-a para o forno e deixe gratinar.

9. 9

   Sirva com arroz e salada.

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