Torta de mandioca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 lata de molho de tomate
• 1 maço de cheiro verde
• 1 lata de milho
• 1 lata de ervilha
• Azeitonas verdes
• Cebola
• Alho
• 1/2 lata de creme de leite
• 200 g de mussarela fatiada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioca com sal até ficar bem molinha (quase derretendo), escorra e reserve.

2. 2

   Em uma panela refogue o peito de frango com cebola e alho, acrescente o milho, a ervilha, as azeitonas picadas e o cheiro verde.

3. 3

   Por último coloque o molho de tomate, deixe esfriar um pouco.

4. 4

   Em um refratário coloque a mandioca e amasse com o garfo.

5. 5

   Forre o fundo e as laterais da vasilha, despeje o recheio do frango sobre ela e cubra com o creme de leite e a mussarela.

6. 6

   Coloque para assar, durante uns 25 minutos.

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