Escondidinho de carne seca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de aipim manteiga amassado
• 150 g de manteiga
• 100 ml de creme de leite
• 50 ml leite
• 30 g de queijo parmesão ralado
• 1/2 kg de carne seca cozida e desfiada
• 2 cebolas cortada em rodelas
• 3 alhos cortados fininhos
• Azeite e manteiga para refogar
• Sal e pimenta a gosto
• 1 copo de requeijão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar o aipim até que esteja bem macio com sal.

2. 2

   Depois com o espremedor de batata espreme-lo até que fique somente uma massinha (retirar a fibra do meio).

3. 3

   Em uma panela colocar essa massa a manteiga, leite, creme de leite sal, o queijo e mexa até fazer uma massa cremosa e consistente.

4. 4

   Cozinhar a carne seca e desfiar.

5. 5

   Em uma frigideira esquentar a manteiga com o azeite e colocar a cebola e o alho.

6. 6

   Deixar a cebola até ficar transparente.

7. 7

   Jogar a carne seca e mexer deixando um pouco para dar gosto.

8. 8

   Temperar com sal e pimenta.

9. 9

   Em um ramequim colocar um pouco da massa.

10. 10

    Depois o recheio e 1 colher de requeijão, por cima cobrir com mais massa de aipim.

11. 11

    Salpicar queijo parmesão por cima.

12. 12

    Levar ao forno por aproximadamente 15 minutos, ou até o queijo derreter e ficar dourado.

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