Torta de Camarão

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1/2 xícara de (chá) de óleo
• 1 e 1/2 xícara de (chá) de farinha de trigo
• 1 colher de (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres de (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional)
• sal a gosto
• margarina untar
• farinha de trigo para polvilhar
• 2 colheres de (sopa) de azeite
• 1 colher de (sopa) de manteiga ou margarina
• 1 cebola picada
• 4 tomates sem pele nem sementes, picados
• 1/2 kg de camarões pequenos limpos
• sal e pimenta-do-reino branca a gosto
• 1/4 de xícara (chá) de creme de leite fresco
• cheiro verde picado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no liquidificador, os ovos, o óleo, o leite, a farinha de trigo, o fermento em pó, o queijo ralado e sal. Bata até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Em uma panela, aqueça o azeite com a manteiga e doure o alho.

3. 3

   Junte a cebola e refogue até que fique translúcida.

4. 4

   Adicione os tomates e cozinhe mais um pouco.

5. 5

   Acrescente os camarões.

6. 6

   Abaixe o fogo e tempere com sal e pimenta.

7. 7

   Cozinhe até que fiquem rosados.

8. 8

   Adicione o creme de leite, o cheiro-verde e misture.

9. 9

   Quando começar a ferver, tire do fogo e deixe esfriar.

10. 10

    Em uma forma untada e polvilhada, coloque metade da massa.

11. 11

    Leve ao forno médio (180°C), preaquecido e asse por cerca de 45 minutos ou até que fique dourada.

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