Bolo de abóbora

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1/4 xícara de óleo
• 1 xícara de abóbora madura bem picada cru
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó (ou achocolatado)
• 1 colher de margarina
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador bata os ovos com o açúcar até ficar esbranquiçado.

2. 2

   Acrescente o óleo e bata mais um pouco.

3. 3

   Coloque as abóboras e bata bem, até virar um creme alaranjado.

4. 4

   Passe essa mistura para uma bacia e acrescente o trigo, mexendo levemente até ficar uma massa lisa e homogênea.

5. 5

   Por último coloque o fermento e leve ao forno preaquecido por 35 a 40 minutos.

6. 6

   Espete um palito depois de 35 minutos, se sair seco está bom.

7. 7

   Levar tudo no fogo até engrossar (misture o leite com o amido de milho antes de levar tudo ao fogo).

8. 8

   Coloque sobre o bolo ainda quente.

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