Caldo verde simples

🥕 Ingredientes

• 3 batatas médias
• 200 g cebola picada
• 300 g calabresa cortada em cubos
• 100 g de bacon bem ficadinho
• 1 maço de couve
• 2 cubos de caldo de bacon (ou de sua preferência)
• 1 dente de alho grande amassado
• cebolinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as batatas e leve para cozinhar de preferência com as cascas, juntos com os 2 cubos de caldo de bacon.

2. 2

   Assim que as batatas estiverem cozidas, bata no liquidificador com cuidado, até obter um creme.

3. 3

   Leve ao fogo baixo.

4. 4

   Em outra panela, frite o bacon, a calabresa, o alho e a cebola até ficarem bem douradinhos e misture bem ao caldo.

5. 5

   Assim que ferver o caldo, acrescente a couve picada e a cebolinha.

6. 6

   Deixe ferver mais um pouco (5 minutos).

7. 7

   Sirva com torradas.

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