Torta de cajá

🥕 Ingredientes

• 300 g de chocolate ao leite
• 200 g de creme de leite sem soro
• 1/2 xícara de paçoquinha
• 1 xícara de chocoball
• 500 g de chantlly batido, de preferência aquele fresco e bem gelado de marca boa
• 1 lata e 1/2 de leite condensado
• 300 g de chocolate branco
• 200 ml de suco de cajá concentrado
• Polpa de cajá
• 2 colheres de pó base de cajá (pó para fazer sorvetes)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta o chocolate em micro-ondas ou no banhomaria.

2. 2

   Aos poucos acrescente o creme de leite e em seguida adicione o chocoball e a paçoquinha.

3. 3

   Forre um aro de 30 cm ou use um forma de fundo rmovível e reserve.

4. 4

   Misture o leite condensado com o suco concentrado e a polpa do cajá.

5. 5

   Derreta o cholate branco e misture ao creme.

6. 6

   Acrescente o chantilly batido, por úlitimo o pó base de cajá.

7. 7

   Monte com a base da torta e deixe gelar 2 horas.

8. 8

   Se quiser pode decora-lá com pedaços de cajá e raspas de chocolate ou peneirar com paçoquinhas.

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