Ensopado acebolado

🥕 Ingredientes

• 500 g de alcatra cortada em tiras não muito finas
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 4 xícaras de caldo de carne quente
• 5 cebolas grandes fatiadas em rodelas
• 2 dentes de alho amassados
• Pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de cominho
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
• 1 colher de chá de orégano
• 1 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça os óleos e refogue a carne.

2. 2

   Adicione o caldo de carne, tampe e deixe cozinhar uns 30 minutos em fogo baixo até a carne ficar macia.

3. 3

   Acrescente as cebolas e cozinhe até ficarem transparentes.

4. 4

   Junte os temperos e a farinha de trigo dissolvida em água fria.

5. 5

   Cozinhe até ficar cremoso.

6. 6

   Se quiser, acrescente 1/2 xícara de vinho tinto e deixe secar um pouco.

7. 7

   Sirva com arroz temperado com alho e cheiro verde ou pão francês em fatias.

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