Pipoquinha de massa

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 3 colheres de cachaça ou aguardente
• Farinha de trigo até dar ponto de enrolar com as mãos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente fundo, bata os ovos, adicione a cachaça, misture bem, acrescentando farinha de trigo até dar liga. O ponto da massa é semelhante ao da massa caseira. Sove a massa por alguns minutos até desprender das mãos. Com pequenas quantidades de massa faça rolinhos na espessura de 1 dedo mínimo, porém compridos, corte esses rolinhos em pedacinhos bem pequenos com o auxilio de uma faca (como se fossem mininhoques).

2. 2

   Frite as pipoquinhas em óleo quente ate dourarem.

3. 3

   Retire e escorra em papel absorvente.

4. 4

   Prepare a calda fervendo os ingrediente até o ponto de fio.

5. 5

   Derrame sobre as pipoquinhas mexendo vigorosamente até que a calda pegue em todas elas.

6. 6

   Esfriar e saborear.

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