🥕 Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá)de achocolatado em pó (Nescau)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 150 g de margarina em temperatura ambiente
- 10 bananas nanicas maduras cortada em rodelas
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 5 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar peneirado
- 1/2 xícara (chá) açúcar peneirado
- 1 colher (sopa) rasa de canela em pó
👨🍳 Modo de preparo
0 de 11 passos concluídos
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Em uma tigela peneire a farinha, o açúcar, o achocolatado e o fermento em pó.
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Acrescente a margarina (em temperatura ambiente) e misture tudo com as pontas dos dedos até unir tudo e formar uma farofa. Reserve.
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Descasque e pique as bananas em rodelas não muito finas e acrescente o suco de laranja. Misture e reserve. O suco de laranja faz com que as bananas não fiquem escuras, além de deixá-las com um sabor delicioso.
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Em uma tigelinha coloque os ovos, acrescente o açúcar e bata bem (com garfo ou fuê). Reserve.
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Em uma tigelinha junte o açúcar com a canela peneirados. Reserve.
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Em uma fôrma redonda de furo central (aquela de fazer pudim também serve, mas a maior) coloque metade da farofa, mas sem apertar na forma.
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Em seguida coloque as bananas (escorra todo o suco, senão a parte de baixo da farofa vai ficar muito molhada e não vai formar a massa).
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Por cima coloque a outra metade da farofa sem apertar nas bananas.
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Coloque a cobertura de ovos em toda superfície e espere que a farofa absorva tudo. Por isso que não se deve apertar a farofa quando estiver colocando na fôrma, para que entre toda a cobertura de ovos batidos até no fundo.
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Por último salpique o açúcar com canela em toda superfície, para que ao assar, forme uma casquinha crocante.
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pode servir fria, ou quentinha acompanhadade sorvete de creme. Fica uma delícia!
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