Torta de bacalhau especial

🥕 Ingredientes

• 800 g de bacalhau, dessalgado e em lascas média
• 800 g de batatas passadas no espremedor
• 1 cebola picadinha
• 1 tomate picadinho
• Salsinha a gosto
• Alho
• 150g de azeitonas preta
• 1 vidro de 500 g de maionese
• 1 caixa de creme de leite
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas, de preferência na água que aferventou o bacalhau.

2. 2

   Passe no espremedor e reserve.

3. 3

   Dessalgue o bacalhau, cozinhe, tire todas as espinhas, lasque grosseiramente e reserve.

4. 4

   Refogue bastante alho com azeite, tomates, cebolas e salsinha no fogo, acrescente o bacalhau já reservado e deixe refogar com bastante azeite.

5. 5

   Em um pirex fundo, coloque a batata, por cima o refogado de bacalhau, regue com azeite e coloque as azeitonas pretas.

6. 6

   Misture bem a maionese e o creme de leite e coloque em cima do recheio.

7. 7

   Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, com cuidado de não queimar o fundo da torta.

8. 8

   Sirva com arroz branco.

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