Peito de frango recheado com ricota e gorgonzola

🥕 Ingredientes

• 2 peitos de frango sem osso e sem pele (800 g)
• 200 g de ricota amassada
• 100 g de gorgonzola amassado
• 3 colheres (sopa) de maionese
• 1 dente de alho amassado
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada a gosto
• 4 colheres (sopa) de farinha de milho
• 3 colheres (sopa) de margarina derretida
• 1 xícara de molho branco
• 1/2 abacaxi
• 3 bananas (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, coloque a ricota, a maionese, o queijo gorgonzola, o alho, o sal, a pimenta e a salsa.

2. 2

   Misture bem até formar uma pasta.

3. 3

   Com uma faca, faça um corte interno em cada peito, com cuidado para não cortar até o fim.

4. 4

   A ideia é deixar a peça igual a um coador de papel para café.

5. 5

   Recheie com a mistura reservada, passe na margarina derretida e na farinha de milho.

6. 6

   Coloque em uma assadeira untada e asse no forno pré-aquecido, a 180ºC, por 40 minutos, ou até dourar dos 2 lados.

7. 7

   Aos 30 minutos acrescente nas laterais da assadeira o abacaxi fatiado.

8. 8

   Fatie o frango, regue o molho branco e sirva com arroz.

9. 9

   A banana, ao natural, poderá ser acrescentada no prato, em rodelas.

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