Arroz com espinafre

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de arroz parboilizado
• 1 cebola pequena bem picadinha
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 tomate cortado em cubos
• 1 maço de espinafre
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe do maço de espinafre as folhas e os talos.

2. 2

   Pegue os talos e remova a membrana (raspando levemente uma faca a membrana facilmente vai saindo).

3. 3

   Em seguida, em uma panela com água acrescente as folhas e os talos picados.

4. 4

   Leve ao fogo até ferver.

5. 5

   Quando pegar fervura espere 10 minutos e escorra, reserve.

6. 6

   Em uma panela acrescente o arroz, a cebola, o alho, o tomate e o espinafre com os talos e as folhas bem picadinhas.

7. 7

   Coloque sal a gosto e misture, em seguida cubra com 2 dedos de água acima do nível do arroz e só então leve ao fogo.

8. 8

   Aguarde o arroz secar.

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