Torta de bacalhau cremosa

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau desfiado
• 200 ml de azeite
• 2 creme de leite sem soro
• 2 cebolas
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 kg de batatinha
• 1 pimentão
• 3 ovos
• 4 colheres de farinha de trigo
• Alcaparras a gosto
• Azeitonas pretas a gosto
• Cebolinha, cheiro verde e pimenta a gosto
• Queijo ralado
• Margarina para untar
• 2 colheres de sopa farinha detrigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixar o bacalhau de molho até ficar no ponto de sal.

2. 2

   Corte as batatas em cubos e cozinhe ao dente. coloque o azeite em uma panela e frite as cebolas picadinhas.

3. 3

   Junte o bacalhau, refogue e junte o pimentão, as alcaparras e azeitonas, cebolinha, salsa e pimenta e deixe cozinhar um pouco para secar a água que junta.

4. 4

   Retire do fogo e deixe esfriar. Junte o creme de leite sem soro, o requeijão e 2 colheres de farinha de trigo e mexa bem.

5. 5

   Bata as claras em neve, junte as gemas e bata mais um pouco e junte oa bacalhau. Unte um tabuleiro de vidro com margarina e espalhe as outras duas colheres de farinha de trigo, retirando o excesso. Coloque o bacalhau e cubra com o queijo ralado.

6. 6

   Leve ao forno pré-aquecido por uns 40 minutos.

7. 7

   Sirva com arroz branco.

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