Biscoitos de queijo com mandioca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de polvilho doce
• 1 prato de óleo (use como medida o friso do prato)
• 1 prato de mandioca cozida e amassada
• 1 prato de queijo ralado (minas)
• 3 ou 4 ovos (até chegar no ponto de enrolar)
• Sal (o quanto baste)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha despeje o polvilho.

2. 2

   Misture o óleo no polvilho e mexa.

3. 3

   Misturar no polvilho o queijo, o sal e a mandioca.

4. 4

   Acrescente os ovos 1 a 1, mexendo até a massa ficar na consistência desejada (não muito mole nem muito dura).

5. 5

   Faça os biscoitos em forma de meia lua e leve ao forno em um tabuleiro untado.

6. 6

   Assem em forno médio (pré-aquecido) por mais ou menos 30 minutos.

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