🥕 Ingredientes
- 1,5 kg de chocolate branco
- 1 litro de creme de leite fresco
- 1 pacote de bolacha de amêndoas
- 120 g de manteiga
- 100 g de castanha-do-Pará laminada
- 300 g de calda de chocolate amargo
- Andorinha Extra Virgem Vintage
👨🍳 Modo de preparo
0 de 8 passos concluídos
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Coloque o chocolate branco para derreter em banho-maria.
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Quando derreter acrescente 900 ml do creme de leite, mexendo delicadamente, de baixo para cima de forma que se misture bem.
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Triture com as mãos, toda bolacha e incorpore a manteiga para fazer uma massa.
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Espalhe essa massa em uma assadeira de fundo falso.
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Já com a massa espalhada, derrube a mistura de chocolate branco e leve ao freezer por 24 horas.
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Para a cobertura, derreta em fogo baixo o chocolate amargo com os 100 ml restantes de creme de leite e 20 g de manteiga, fazendo uma calda homogênea.
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Para montar, corte a torta já congelada em pedaços de 5 cm, jogue a calda quente por cima e salteie com a castanha.
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Para finalizar, regue com um fio de azeite Andorinha Extra Virgem Vintage antes de servir.
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