Bolo de banana com aveia

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 2/3 xícara de chá de leite (uso o semidesnatado mas pode ser qualquer um)
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de açúcar mascavo
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de aveia em flocos
• 4 ameixas secas sem caroço (opcional)
• 2 colheres de sopa de linhaça (opcional)
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 4 bananas nanicas
• canela em pó para salpicar
• granola para colocar por cima da massa (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador bata os ovos, o leite, o óleo, uma banana e as ameixas.

2. 2

   Bata até que fique bem homogêneo (mais ou menos um minuto).

3. 3

   Acrescente o açúcar e bata mais um pouco.

4. 4

   Numa vasilha coloque a farinha de trigo, a aveia, a linhaça e o fermento.

5. 5

   Acrescente a mistura do liquidificador à vasilha que contém os ingredientes secos e misture bem com uma colher de pau.

6. 6

   Acrescente metade da massa em uma forma untada e enfarinhada (utilizei a forma de bolo inglês).

7. 7

   Coloque sobre a massa as três bananas restantes cortadas em rodelas finas e salpique canela em pó.

8. 8

   Acrescente o restante da massa, cobrindo as bananas.

9. 9

   Se preferir acrescente um pouco de granola por cima.

10. 10

    Asse em forno preaquecido à temperatura de 200ºC por 40 minutos ou até que enfiando um palito no bolo, este saia seco.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)