Fettucchine Alfredo com Brócolis

🥕 Ingredientes

• 2 dentes de alho amassados ou picados
• 50 g de queijo parmesão ralado (pode ser do pacotinho)
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 400 g de requeijão cremoso
• 1 litro de leite
• 3 colheres (sopa) farinha de trigo
• coentro picadinho
• sal a gosto
• 500 g de macarrão Fettuccine (linguine)
• 1 cabeça de brócolis japonês
• 500 g de frango ou camarão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande refogue a manteiga, alho e o queijo.

2. 2

   Em seguida acrescente todo o leite, a farinha de trigo e o requeijão, misture até engrossar.

3. 3

   Não deve ficar muito grosso, caso fique, acrescente leite até ficar na consistência de uma vitamina.

4. 4

   Deixe o molho fervendo em fogo baixo por 5 minutos.

5. 5

   Acrescente o coentro ou salsinha, se preferir.

6. 6

   Enquanto prepara o molho cozinhe o macarrão normalmente e o brócolis no vapor.

7. 7

   Corte o frango/camarão em cubinhos e refogue apenas com sal e alho.

8. 8

   Quando tudo estiver pronto, misture na seguinte ordem.

9. 9

   Molho, macarrão, frango/camarão e brócolis.

10. 10

    Enquanto mistura estes ingredientes, manter o fogo baixo.

11. 11

    Desligue o fogo e sirva.

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