Torresminho a pururuca rápido e fácil

🥕 Ingredientes

• 2 kg de toucinho de porco, novo e bem branquinho (no máximo 1/2 cm de banha)
• 1 colher de sopa rasa de sal
• 1 litro de óleo de soja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Depois de bem lavado e escorrido, corte o toucinho em pedaços de 5x6 cm por 1,5.

2. 2

   Em uma panela grande, coloque os toucinhos cortados, o sal e despeje o óleo.

3. 3

   Ligue o fogo na posição auto e mexa as vezes, até que fique pré fritos e com a superfície do couro toda cheia de pipoquinhas brancas.

4. 4

   Retire os torresmos da panela, colocando-os em um recipiente seco e deixe esfriar aproximadamente 40 minutos.

5. 5

   Ligue o fogo da panela novamente com o mesmo óleo, quando estiver saindo fumaça, coloque os torresminhos todos de uma só vez, irá pururucar em segundos.

6. 6

   Mexa por no máximo 30 segundos, retire e sirva quente.

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