Risoto de abóbora

🥕 Ingredientes

• 2 colhes de óleo
• 1 1/2 cebolas picadas
• 1 dente de alho
• 700 g de abóbora paulistinha
• Sal a gosto
• 1 colher (café) de açúcar
• 1 colher de pimenta-do-reino
• 3/4 xícara de salsinha
• 2 xícaras de chá de arroz
• 1 e 1/2 caldos de carne
• 3 copos de água fervendo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite em uma panela a cebola, o dente de alho até dourar.

2. 2

   Depois acrescente o arroz, mexendo para que não grude no fundo da panela.

3. 3

   Coloque a abóbora descascada e picada, logo em seguida a água e o caldo de carne.

4. 4

   Mexa mais um pouco, quando estiver quase cozida acrescente a manteiga.

5. 5

   Quando pronto coloque o queijo ralado e a salsinha.

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