Tomate seco de micro-ondas da Mi

🥕 Ingredientes

• 1 kg de tomates italianos
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 2 dentes de alho grande
• 1 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
• 3 folhas de louro
• 4 colheres de sopa de manjericão
• Pimenta-do-reino ou pimenta calabresa moída (a gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortes os tomates ao meio e retire o umbigo e as sementes.

2. 2

   Coloque-os em um refratário e em cada um deles polvilhe um pouco de açúcar e sal em suas cavidades.

3. 3

   Coloque todos os tomates em uma panela apropriada para microondas e na potência média, marque 5 minutos.

4. 4

   Na metade do tempo pause o micro-ondas, retire o excesso de água com cuidado pois os vapores são muito quentes, e vire-os.

5. 5

   Retorne o restante do tempo, sempre tirando a água. Se desejar desidratar mais os tomates, aumente o tempo sempre de olho para não queimar.

6. 6

   Chegando ao ponto certo, retire-os do micro-ondas e coloque em uma panela de vidro, coloque todos os ingredientes citados, mexa um pouco e tampe.

7. 7

   Caso sua panela não tenha tampa, envolva a mesma com filme de PVC.

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