Kuke de Amêndoas (Receita Alemã)

🥕 Ingredientes

• 100 g de manteiga
• 50 g de açúcar
• 100 g de farinha
• 6 colheres sopa de geleia (marmelada)
• 1 colher chá de fermento em pó
• 150 g de farinha de trigo
• 150 g de açúcar
• 50 g de amêndoas (castanhas) granuladas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro faça a farofa, misture os ingredientes regulando a farinha de trigo que pode ser adicionada aos poucos, até que se chegue ao ponto desejado, que pode ser uma farofa mais úmida ou mais seca conforme a preferência.

2. 2

   Misture os ingredientes da massa dosando a farinha de trigo ao ponto de ficar como massinha de modelar, espalhe no fundo de uma forma untada e esfarinhada de uns 25 cm de diâmetro.

3. 3

   Se preferir pode ser aberta com rolo, depois acrescente em cima da massa a farofa.

4. 4

   Assar em forno médio por aproximadamente 25 minutos.

5. 5

   Se preferir enfeite com ameixas secas.

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