Tartar de salmão

🥕 Ingredientes

• 1 pedaço de salmão de uns 400 g sem espinhas e sem pele (filé) cortado em tirinhas finas
• 1/4 de abacate picado em quadrados pequenos (não pode estar muito maduro)
• 1/2 manga bem durinha cortada em tiras (opcional)
• as frutas podem ser substituídas por pepino japonês
• cebolinha a gosto cortada bem fininha(eu gosto de bastante)
• 2 colheres de sopa de maionese
• 2 colher de sopa de shoyu
• folhas para decorar como rúcul, agrião e alface baby
• 1/2 limao sem casca e sem pele picado bem pequeno
• raspas de limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela misturar a maionese e o shoyu e reserve.

2. 2

   Acrescentar o salmão, o abacate, cebolinha, o limão e as raspas, misturar bem e com cuidado.

3. 3

   Em um prato montar em um molde de 10x4 cm.

4. 4

   Decorar com as folhas e a manga ao redor.

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