TAMBAQUI COM CAMARAO DO TIO

🥕 Ingredientes

• 1 tambaqui de 1,5 kg inteiro
• 1/2 kg de camarão
• 1 tomate
• 1 cebola
• 1/2 pimentão
• cheiro verde
• sal a gosto
• 100 ml de leite de coco
• extrato de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o tambaqui com limão, alho, sal e pimenta a gosto de véspera e reserve na geladeira.

2. 2

   Em uma panela coloque o leite de coco, o tomate, a cebola, o pimentao, o cheiro verde, 1 colher de extrato de tomate e o sal e deixe cozinhar por 10 minutos.

3. 3

   Coloque o camarão e deixe ferver por 5 minutos e tire do fogo.

4. 4

   Peque o tambaqui já temperado, coloque o recheio de camarão na barriga, prenda com palito ou costure.

5. 5

   Coloque em um pirex, cubra com papel alumínio e leve ao forno qente por 40 minutos.

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