Talharim caseiro cremoso de espinafre

🥕 Ingredientes

• 110 g de farinha de trigo
• 10 g espinafre em pó
• 1 ovo
• 20 ml de água (ou um pouquinho mais - 5 ml - dependendo)
• 25 g manteiga
• 1/2 tablete de caldo de carne
• 50 g de creme de leite
• 1 colher (sopa) de salsinha
• 1 pitada de alecrim
• 20 g de queijo mussarela ralado para gratinar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça a massa misturando a farinha de trigo, o espinafre, o ovo e água e faça o talharim na máquina.

2. 2

   Após esticá-la no buraco, cozinhe até ficar al dente e escorra a água.

3. 3

   Numa frigideira, coloque a manteiga, o caldo de carne, salsa e alecrim em fogo baixo até todos derreterem (mexa!).

4. 4

   Desligue e misture o creme de leite.

5. 5

   Junte a massa e, se preferir, gratine o prato no forno.

6. 6

   Caso fique com preguiça, misture o queijo com o creme de leite no macarrão ainda quente.

7. 7

   Serve 1 pessoa muito bem ou 2 pessoas comendo pouco.

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