Bolinha de carne moída recheada com queijo

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne moída
• 1 cebola picadinha (ou ralada)
• 3 dentes de alho
• 1/2 colher (sopa) de sal
• Pimenta-do-reino moída a gosto
• Cheiro verde a gosto
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de creme de cebola
• 100 g de mussarela cortada em cubos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a carne com os temperos, e em seguida, adicione o ovo e misture bem.

2. 2

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com as mãos até que fique homogêneo e grudento.

3. 3

   Abra um pouco da massa na palma da mão e recheie o bolinho de carne com um cubinho de queijo.

4. 4

   Feche, modele e reserve.

5. 5

   Deixe a massa na geladeira por pelo menos meia hora (isso ajuda a não estourar na hora de fritar).

6. 6

   Frite em óleo quente por cerca de 3 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados.

7. 7

   Deixe escorrer em papel toalha e sirva.

8. 8

   Se preferir, pode assar em uma forma untada com óleo a 180º C por cerca de 30 minutos.

9. 9

   Neste caso, sugiro acrescentar um pouco de bacon moído à massa para que o bolinho de carne não fique ressecado.

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