Escondidinho de carne seca com aipim

🥕 Ingredientes

• 800 g de carne seca dessalgada e desfiada
• 30 ml de azeite
• 1 unidade de cebola picada
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• 600 g de mandioca cozida
• pimenta a gosto
• 2 xícaras de leite
• 150 g de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte a carne seca e refogue no azeite com a cebola e alho por alguns minutos.

2. 2

   Finalize com cheiro-verde picado e pimenta e reserve.

3. 3

   Amasse bem a mandioca até que vire um purê.

4. 4

   Leve ao fogo com o leite, metade do queijo ralado e misture bem.

5. 5

   Em um refratário disponha a carne seca e cubra com o purê de mandioca e salpique queijo ralado por cima.

6. 6

   Leve ao fogo para gratinar, em temperatura média de 180º C, por cerca de 40 minutos.

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