Caldo de frango

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca
• 1 kg de file de frango
• 1 linguiça calabresa picada em cubos
• 1 tomate picado em cubos (sem semente)
• 1 cebola picada em cubos
• 1 pimentão picado em cubos
• 3 dentes de alho
• 6 folhas de couve
• cebolinha e salsa a gosto
• sal e tempero a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, coloque o frango um sachê de tempero pronto e dois cubos de tempero de caldo.

2. 2

   Depois que pegar pressão, deixe cozinhar por 25 minutos.

3. 3

   Em outra panela de pressão, coloque a mandioca e sal e deixe cozinhar até que fique mole.

4. 4

   Depois que o frango e a mandioca cozinharem, reserve a água da mandioca e do frango.

5. 5

   Desfie o frango e reserve.

6. 6

   Em uma panela, refogue a calabresa, a cebola, o tomate, o alho, o pimentão e o frango.

7. 7

   Bata a mandioca no liquidificador com a água dos cozimentos.

8. 8

   Depois despeje na panela e deixe ferver.

9. 9

   Depois de fervido, jogue a couve, a salsinha, a cebolinha e sirva.

10. 10

    Pode colocar como acompanhamento torradinhas e queijo ralado.

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