Costelinha barbecue de House of Cards

🥕 Ingredientes

• 2 kg de costela de boi
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• água fervente
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de cebola ralada
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de vinagre branco
• 2 xícaras (chá) de catchup
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de chilli ou páprica picante
• 1 folha de louro
• 1/2 xícara (chá) de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte 2 kg de costelinha e tempere com sal e pimenta a gosto.

2. 2

   Coloque os pedacinhos de costela em água fervente e deixe ferver por mais 10 minutos.

3. 3

   Forre uma forma com papel-alumínio e coloque a costelinha sobre ela.

4. 4

   Cubra a forma com mais papel-alumínio e leve ao forno por 40 minutos.

5. 5

   Retire a costelinha do forno, pincele o molho barbecue e leve ao forno por 15 minutos.

6. 6

   Despeje o óleo em uma panela, a cebola, o açúcar mascavo e mexa.

7. 7

   Quando a mistura estiver fervendo, adicione o vinagre e mexa mais.

8. 8

   Em seguida, adicione o catchup, o molho inglês e o chili (ou páprica picante).

9. 9

   Quando estiver fervendo, adicione a folha de louro, água e o sal a gosto.

❓ Perguntas frequentes

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