Tainha recheada com camarão

🥕 Ingredientes

• tainha
• sal e pimenta
• 2 limão
• 1 dente de alho
• 2 colheres de manteiga
• 2 dentes de alho
• 300 g camarão
• pimentão vermelho/amarelo
• cebola
• 2 ovo (cozidos)
• azeitona picada
• salsinha
• cebolina
• farinha de mandioca a gosto
• 400 g de mandioquinha (4 unidades pequenas)
• 1/2 xícara de leite
• 100 g de creme de leite (1/2 caixa)
• pimenta

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça alguns cortes nas laterais da tainha, tempere com sal, pimenta, alho e limão.

2. 2

   Deixe descansar por 1 hora e cozinhe os ovos por 20 minutos.

3. 3

   Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga.

4. 4

   Adicione o pimentão, a azeitona picada, o camarão.

5. 5

   Quando o camarão estiver rosado, adicione o ovo cozido picado, salsinha, cebolinha e, aos poucos, coloque a farinha de mandioca até formar uma farofa úmida.

6. 6

   Coloque o recheio, feche com palitos e linha, cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 50 minutos.

7. 7

   Purê de mandioquinha (batata salsa):Descasque e corte em pedaços a mandioquinha.

8. 8

   Em uma panela com água e sal, cozinhe até amolecer, escorra e, ainda quente, passe-as pelo espremedor ou esmague com o garfo.

9. 9

   Em uma panela refogue o alho com uma colher de manteiga, adicione a mandioquinha, pimenta a gosto, salsinha, o leite, o creme de leite e 1 colher de manteiga, por fim mexa tudo até formar um creme. 10sirva junto com a tainha.

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